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10.01.2014 · Chilies sind gesund… aber bitte in Bio Qualität

Wir bei The Love of Chilies sind immer an neuen spannenden Fakten über Chilies interessiert. In den letzen Jahren wurde mehrfach über die gesundheitlichen Vorteile von Chilies berichtet.

In diesem Blog Eintrag fassen wir die Artikel zusammen, die sich mit dem Thema Gesundheit in Bezug auf Chilies beschäftigen und die uns in den vergangenen Wochen am spannendsten erschienen.

Die folgende Zusammenfassung erschien in der texanischen Zeitung The El Paso Times. Es thematisiert sowohl die ernsthaften Themen, wie kardiovaskuläre Erkrankungen, als auch die eher heiteren Fakten, dass die Azteken Chilies gegen Zahnschmerzen benutzten.

Es war uns nicht bewusst, dass Chilies schon seit über zehn Jahren im Zusammenhang mit der Bekämpfung von Krebszellen stehen. In diesem Artikel im Journal of The National Cancer Institute JNCI (Oxford Press) von 2002 wird beschrieben, wie das Capsaicin aus den scharfen Chilies, die Tumorzellen zum Selbstmord zwingt. Da wir keine Ärzte sind, können wir selbstverständlich keine Empfehlungen aussprechen; es klingt aber sichtlich beeindruckend.

Eine kleine Anmerkung am Rande dieses Artikels der gemeinnützigen George Mateljan Foundation, hat uns doch sehr überrascht. Hier wird darauf hingewiesen, dass Chilies (in Nicht-Bio Qualität!) mit zu den zwölf Früchten gehören, die am meisten Pestizide zurückhalten. Es warnt vor dem Verzehr von Nicht-Bio-Chilies; eine Empfehlung, die wir auch sinnvoll finden. Die Finca La Sarantontona, unser Partner-Bauernhof, von der wir unsere Chilies beziehen, betreibt nachhaltige Landwirtschaft ausschliesslich mit Bio-Produkten.

Wir lieben Menschen, die es wagen, neue und konträre Perspektiven einzunehmen. In diesem New York Times Artikel wird ein Psychologe zitiert, der sagt: “Ja, Chilies sind vielleicht gesund, der Hauptgrund jedoch warum wir sie essen ist, dass wir den Schmerz lieben…”

Nun denn.

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Über uns

Josefina Petrus und
Anna Yukiko Bickenbach

Wir lieben Chilies; schon seit unserer Kindheit, auch wenn unsere Biographien unterschiedlicher nicht sein können. Josefina hat in frühen Kindertagen ihre Eltern auf Reisen nach Indien begleitet. Anna ist auf drei Kontinenten aufgewachsen, und hat auf Okinawa gelebt, wo Chilies in Sake getränkt werden.

Wir haben beide spannende Aufgaben gemeistert: Josefina hat Für Film und TV gearbeitet, war Basketball-Trainerin, Projektmanagerin bei betterplace.org und Vorstandsmitglied der Berlin British School. Anna spielt begeistert Volleyball, hat die online Plattform ecotastic mitbegründet.

Wir halten nichts von Kompromissen… warum sich mit weniger zufrieden geben, wenn man das Beste haben kann. Für uns sind Chilies das, was für andere Süsses ist; Genuss.

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